Les chiffres du gaspillage alimentaire

  • 2 317 057 tonnes de nourritures sont jetées par an.
  • 58% du gaspillage alimentaire provient des professionnels de l'alimentaire.
  • 1 kg de viande = 16 000 litres d'eau.
  • 1 kg de farine = 1 000 litres d'eau = environ 7 baignoires.
  • 1/3 de la nourriture mondiale est jetée.
  • entre 2008 et 2020 on estime une augmentation de 40% de déchets dans le monde.

Ces chiffres ont été sélectionnés sur le site anti-gaspillage.carrefour.fr
mais ils proviennent des institutions suivantes :

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